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In unseren preisgekrönten beerigen Klassiker stecken wir Erdbeeren, Brombeeren und Boysenbeeren. Boysenbeeren? Ja, genau. In den 1920er Jahren hat sie der kalifornische Parkwächter Rudolph Boysen erstmals auf seiner Farm gezüchtet. Dazu kreuzte er Brombeere und Himbeere zu einer neuen Beere, die besonders aromatisch schmeckte. Eine Pioniertat, über die Rudy in den folgenden Jahren erst einmal Gras wachsen liess. Leider im wahrsten Sinne des Wortes. Erst der Farmer Walter Knott rettete die letzten Pflanzen von der verlassenen Farm Rudolph Boysens und verkaufte die Früchte fortan als Boysenbeere. Wir sagen „Danke Rudy, danke Walter.“ Ohne Euch hätte es diesen leckeren Smoothie nie gegeben.
* Ein Park ist nach ihm benannt. (Boysen Park, nicht Rudy Park) |
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| Inhalt einer 250 ml Flasche: |
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3/4 gepresster Apfel (36 %) |
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1/2 pürierte Banane (20 %) |
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5 gepresste weisse Weintrauben (9,5 %) |
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1 1/2 zerdrückte Erdbeeren (9 %) |
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6 zerdrückte Brombeeren (9 %) |
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4 zerdrückte Boysenbeeren (8 %) |
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ein Schuss gepresste Orange (5 %) |
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2 zerdrückte Schwarze Johannisbeeren (3 %) |
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und ein Spritzer gepresste Limette (0,5 %) |
Nährwert pro 100 ml:
Brennwert: 221 kJ (52kcal)
Eiweiss: 0,6 g
Kohlenhydrate: 11,8 g
(davon fruchteigener Zucker): 10,9 g
Fett: < 0,1 g
(davon gesättigte Fettsäuren): < 0,1 g
Ballaststoffe: 1,3 g
Natrium: 0,01 g
Vitamin C: 26 mg (43% RDA)
(RDA = empfohlene Tagesmenge) |
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