Warum Zucker nicht gleich Zucker ist.

Wir fügen keinem unserer Smoothies Zucker hinzu. Niemals. Aber Früchte enthalten natürlichen Zucker (Fruktose). Und weil unsere Smoothies aus puren Früchten bestehen, enthalten sie auch natürlichen Fruchtzucker, der ein wichtiger Teil unserer Ernährung ist.
Daumen mal Pi gerechnet steckt in jedem Smoothie ungefähr so viel natürlicher Fruchtzucker wie in einer grossen Banane. Der genaue Zuckeranteil je Smoothie hängt von den enthaltenen Früchten ab. (Sie können ihn bei den Smoothie-Rezepten nachlesen.)

Hier noch eine gute Nachricht: Neben Fruktose und natürlichen Vitaminen und Antioxidantien* stecken in unseren Smoothies auch die tollen Ballaststoffe. Unsere Smoothies haben also einen geringen Zuckerindex. Im Klartext: Die Energie aus unseren Smoothies wird langsam und über einen längeren Zeitraum abgegeben. Ganz anders als Industriezucker mit hohem Zuckerindex, der schnell mal den Blutzuckerspiegel in die Höhe treibt.

* Noch nie gehört? Infos gibt es hier.